Crema de espárragos.

Tiempo de Preparación

60  Minutos.

Calorías

47 Kcal. X 100 Gr. 

La crema de espárragos puede ser una gran forma de comer esta verdura para aquellos que no le gusta tanto, ya que su sabor no es tan marcado. Acá te mostraremos a cómo preparar una crema de esparrago, una receta tan saludable y deliciosa. Es una receta muy práctica, que lleva muy pocos ingredientes y es muy fácil de preparar. A continuación, verás la receta que llevara como decoración y toque especial un trozo de pollo para darle un poco de más sabor.

Ingredientes

  • 500gr de espárragos.
  • 2 papas medinas
  • 2 cebollas.
  • 2 taza de crema de leche.
  • 500 ml. de caldo de pollo
  • 1 milanesa de pollo.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación

Paso 1: En una olla coloca los espárragos y las papas previamente peladas y cortadas en trozos no muy pequeños, y cubrirás las verduras con agua para que hierban y se cocinen hasta ablandarse.

Paso 2: Una vez este ya acabada la cocción, tomamos todos los ingredientes y los colocamos en la licuadora o batidora eléctrica, junto con el caldo de pollo, este recomiendo que le agregues poco a poco para así rectificar y que no quede tan líquido, pero tampoco muy espeso sino una consistencia ideal como la de una crema.

Paso 3: Luego que ya se haya mezclado todo y tengas una consistencia homogénea, en una olla agregas la mezcla para así agregar las tazas de crema de leche, agregas la sal y pimienta al gusta y dejas cocinar hasta que empiece a hervir.

Paso 4: Por otro lado, picas la milanesa en trozos medianos y condimentas con sal y pimienta.

Paso 5: Luego, en una sartén con un poco de aceite vegetal, vas a colocar los trozos de milanesa y dejaras cocinar hasta que se doren. Si desea puede agregar unas tiras de cebollas como lo hicimos nosotros al momento de preparar la receta, le da un sabor más sabroso.

Paso 6: Una vez, se haya sofreído los trozos de milanesa de pollo y la crema ya esté lista, en un plato hondo colocamos tres o cuatro trozos de pollo, y terminamos sirviendo la crema de espárragos.

Y Así tendrás de esta forma tan fácil, esta receta de crema de espárragos que la podrás hacer para cualquier ocasión.

Dato Curioso

  • Existen tres tipos de espárragos, el verde, el triguero y el blanco. Se diferencian en su sabor y adicionalmente que el esparrago verde y el triguero se siembran y crecen para ser cosechados; pero el blanco es cultivado bajo la tierra ya que estos no pueden llevar luz porque cambia su color a uno rosado y este color no esta disponible en el mercado.
  • También se dice que tiene propiedades de rejuvenecimiento, es muy recomendado para adelgazar y puede llegar a prevenir el cáncer según algunos estudios realizados.
  • Es una de las hortalizas que dura mas tiempo para poder cosechar, de la semilla hasta la primera de cosecha dura tres años. Sin embargo, luego pueden ser cosechados en cada primera por 15 años o hasta más. Estas crecen en un dosel de helechos con forma de punta de lápiz hasta llegar a un tamaño aproximado que llega a nuestra cintura y así fortalecerse, esto sucede en los dos primero años, ya para el siguiente año alcanza a tener el diámetro aproximado de un lápiz y ya están lista para la cosecha.
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