Como hacer pan de molde casero

Tiempo de preparación

180 Minutos.

Calorías

52 kcal. X Rebanada.

Hoy compartiremos la receta de como hacer pan de molde casero, es una receta que lleva algo de tiempo, pero es muy fácil de preparar y sobre todo al final te quedará un delicioso pan para que puedas prepara unos ricos sándwich o algunas tostadas, y valdrá todo el tiempo que invertiste para poder realizarla. A continuación, la receta para preparar pan de molde.

Ingredientes

    • 500 gr. de harina de trigo sin preparar.
    • 250 ml. de leche
    • de levadura si es levadura fresca.

     y si 8 gr. de levadura si es seca.

    • 50 gr. de aceite de Oliva.
    • 1 cucharada de azúcar.
    • 1 cucharadita de sal.

Preparación

Paso 1: En un bol o recipiente, colocamos todos los ingredientes secos y mezclamos, una vez ya hayas mezclado agrega la leche y el aceite de oliva. Mezcla todos los ingredientes con una cuchara o con la mano si lo prefieres.

Paso 2: Hay que amasar hasta no dejar grumos e integrar todos lo ingredientes hasta que la masa este totalmente homogénea.

Paso 3: Una vez hayamos mezclado todos dejamos reposar la masa por 10 minutos en el bol o recipiente untado con aceite que taparemos totalmente.

Paso 4: Cuando ya pasan los 10 minutos, en un mesón o mesa de trabajo que tenga una superficie limpia y lisa, colocamos la masa y la empezamos a trabajar girándola y doblándola durante 10 minutos. Al inicio se pegará a la superficie, sien embargo cuando pasen de 3 a 5 minutos ya será mucho mas manejable y terminaremos el tiempo prescrito.

Paso 5: Luego de terminar al amasado por 10 minutos, tenemos que dejar reposarla por 1 hora, igualmente el proceso será igual que la vez anterior en un bol tapado, bien se con un paño o plástico.

Paso 6: Ya pasada la hora, será el momento de desgasificar la masa que es la forma de eliminar las burbujas de gas que se forman dentro de la masa.

Paso 7: Colocaremos la masa en la superficie o mesa de trabajo y la extenderás con un rodillo.

Paso 8: Luego la amasaras un poco y empezaras a dar forma de la siguiente manera: extenderás nuevamente la masa y la enrollarás, siempre apretando bien al momento que des cada vuelta para que quede pegado a la base y resulte una forma mas resistente, y así seguirás hasta acabar toda la masa.

Paso 9: Cuando ya terminemos de dar forma a nuestra masa, en un molde para pan de sándwich o pan de molde (el molde que nosotros utilizamos es aproximadamente de 25) colocamos nuestro rollo de masa. El molde debe estar previamente engrasado y enharinado, y dejamos reposar por al menos 1 hora.

Paso 10: Precalentamos el horno a unos 250 º C y después de que la masa haya tenido el reposo tenemos que ingresar al horno, pero antes colocar en la superficie de la masa un poco de leche con una brocha.

Paso 11: Cuando ya este el molde en el horno debemos esperar unos 30 a 45 minutos para que esté, todo esto depende del horno que tengas, por ello en ese momento es primordial que estén un poco mas atento con el tiempo.

Y pasado el tiempo, ya tendrás esta fantástica receta, que, aunque demanda bastante tiempo es deliciosa y la recomiendo preparar.

Dato Curioso:

  • El horno más antiguo para la cocción de pan data del año 4000 a. C y se encontró en Babilonia.
5/5 (1 Review)

Deja un comentario